スモーク用ウッド ロング 300mm ブナ DSM08006の最安値

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スモーク用ウッド ロング 300mm ブナ DSM08006
ランキング:568位
メーカー:進誠産業
平均価格:673円
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商品説明


【あきばお〜楽天市場支店の商品説明】
■発煙時間:約45時間■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。●種類:ブナ●縦×横×全長(mm):50×50×300●重量(kg):0.22【素材/材質】:木粉(ブナ)原産国:日本
【エムスタの商品説明】
Shinsei/進誠産業 DSM0800-6 燻製用 スモーク用ウッド ロング 【1本 300mm 】 (ブナ) (5558910) 一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。半分に折ったり2本つないだりして時間と煙の量を調節できます。熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。 木材の種類別に固形化してあるので、それぞれの木のもつ特有の香りを楽しんでいただけます。シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう1本増やして下さい。長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。・サクラ 一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。・ナ ラ 煙にあまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。・オニグルミ くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。・リンゴ 香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。・ヒッコリー 北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。・ブナ ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。
【業務用厨房機器・家具・食器INBISの商品説明】
商品情報商品番号:5558910商品名:スモークウッド ブナ ロングメーカー:EBMサイズ/内容量/重量:50×50×300その他:商品について●発煙時間: ロング4から5時間ミニ 2時間30分(小型スモーカー用) ●各特長はスモークチップをご覧下さい。よく検索されるキーワード:-配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円(税別)頂戴いたします。北海道1,500円(税別)、沖縄2,000円(税別)頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「[]お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
【厨房器具と店舗用品のTENPOSの商品説明】
商品情報商品番号:5558910商品名:スモークウッド ブナ ロングメーカー:EBMサイズ/内容量/重量:50×50×300その他:商品について●発煙時間: ロング4から5時間ミニ 2時間30分(小型スモーカー用) ●各特長はスモークチップをご覧下さい。よく検索されるキーワード:-配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円(税別)頂戴いたします。北海道1,500円(税別)、沖縄2,000円(税別)頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「[]お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
【ダイレクトコム 〜ProTool館〜の商品説明】
【特長・仕様】発煙時間:約4~5時間※Q&A■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。種類,縦×横×全長(),質量()ブナ ,50×50×300,0.22
【厨房・Byonhoの商品説明】
※画像はイメージです。 1個単位の価格です。セット販売ではありません。 ■スモークウッドとスモークチップス使い分けと使用方法 スモークウッド 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! 広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを 超微粉化して棒状に固めたものです。 一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。 半分に折ったり2本つないだりして時間と煙の量を調節できます。 熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。 木材の種類別に固形化してあるので、それぞれの木のもつ特有の香りを楽しんでいただけます。 ●木質部のみを細かく粉砕して、棒状に固めたもので、一度火をつければお線香のように約4時間ほど煙を出し続けます。 ●1時間とか2時間とか時間を決めて燻製をしたり、長時間燻製するのにはとても適しています。(折ったり、くの字のようにつなげておく) ●温燻の時にもヒーターやコンロは発煙のために使用する必要がないので、スモーカー内の温度管理にのみ使用することが出来ます。 ●気温の低い時期に家庭用で大型のスモーカー(ビーバーくらいの大きさ)を使用すれば、スモークウッドの熱だけならば冷燻も可能です。 【使用方法】 シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。 煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう1本増やして下さい。 長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。 短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。 スモークチップス 本格的なスモークにはやはりチップが人気! 手間をかけた分出来上がりは格別。 広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。 家庭でも手軽にお使いいただける500gの小袋入りです。 材料やお好みに合わせて7種類の香りをお楽しみ下さい。 ●木質部のみを粒状に細かくしたもので、煙を出すときには常に下から熱を加えていなければなりません。 ●一度に大量の煙を出す方法には向いています。 ●背の低い鍋やフライパン型のスモーカーを使って熱燻をする場合はチップが使いやすいです。 ●長い時間煙を出すにはチップを何回も継ぎ足さなければならず不便です。また、スモーカー内の温度が上がりすぎたときにコンロやヒーターを消すと煙も消えてしまうので、注意が必要です。 【使用方法】 チップをスモーク皿に一つかみか二つかみ入れてガスコンロや電熱器または固形燃料等の上に直接置いて熱して発煙させます。燃えつきて煙が出なくなったら、さらにチップを加えます。 表にまとめると スモークウッドスモークチップ備考 熱燻△◎ 温燻◎○ハム・ベーコン 冷燻※○×スモークサーモン・チーズなど 一定量の煙を出し続ける◎△ 長い時間の燻製◎× ※気温の低い時期 熱燻法 80120℃の温度で10分2時間程度燻煙します。食材をあぶりながら、いぶす燻製です。色づきと香りがよく仕上がるのが特徴です。 温燻法 5080℃の温度で12時間程度燻煙します。食材の水分を飛ばしながら、いぶす燻製です。やわらかな舌ざわりに仕上がるのが特徴です。 冷燻法 スモーカー内の温度を1520℃に保ち、長時 間燻煙する方法です。 素材の水分を取り除くので、1か月以上の保存が可能ですが、仕上がりは少々硬くなります。生の状態で食べたい場合 は、香りづけ程度に30分2時間燻煙します。 ■香りの種類と特徴 スモークウッドは6種類、チップスは7種類。 素材に合わせてお好みの香りをお楽しみください。 ※一部市販されているスモークチップの中にはヒッコリーと表示してあるのに“(オニグルミの木)”となっている商品がありますが、ヒッコリーとオニグルミは同じクルミ科ですが、オニグルミはクルミ属でヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。 材質も全く異なりますので購入の際は注意して下さい。 ◇サイズ:約50×50×300mm ※種類によって多少異なります。 ◇原料産地: サクラ・ナラ・オニグルミ・リンゴ・ブナは岩手県産 ヒッコリー・ホワイトオークはアメリカ産
【Webbyの商品説明】
-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 種類:ブナ 縦×横×全長(mm):50×50×300 質量(kg):0.22 発煙時間:約45時間 ■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。 香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。 マトンやポーク向き。 〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。 〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。 〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。 クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。 〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。 香りもよくオールマイティなチップ。 魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。 〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。 すっきりとした香りが特長。 【メーカー・ブランド】 進誠産業 / シンセイサンギョウ / しんせいさんぎょう / 【#113】
【スタイルキッチンの商品説明】
スモークウッド ブナ ロング(全長30cm)●50×50×300mm●発煙時間:45時間●多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良いです。 ※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
【モノタスプロキッチン業務用の商品説明】
【CC】キッチン>お鍋イロイロ>その他お鍋イロイロ純粋な木質部だけを超微粉化して棒状に固めたものですメーカー進誠産業カラー・味・種類ブナ商品外寸(mm)50×50×300その他発煙時間の目安:常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。(ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。)◆広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを 超微粉化して棒状に固めたものです。◆一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。◆半分に折ったり2本つないだりして時間と煙の量を調節できます。◆熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。◆ブナはナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。
【スタイルキッチンの商品説明】
発煙時間:約45時間※Q&A■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)種類ブナ 縦×横×全長(mm)50×50×300 質量(kg)0.22

※スモーク用ウッド ロング 300mm ブナ DSM08006のご購入の前には必ず価格や送料など詳細情報をショップにて正確かつ最新の情報をご確認下さい。
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【進誠産業】進誠産業 スモーク用ウッド ロング 300mm ブナ

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スモークウッド ブナ ロング/業務用/新品

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スモークウッド ブナ ロング/業務用/新品

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SHINSEI スモーク用ウッド(ロング) ブナ

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スモークウッド ブナ ロング (全長30cm)

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進誠産業 スモーク用ウッド ロング(300mm) ブナ

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スモーク用ウッド ロング(300mm) ブナ

358円 カードOK
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