ドメーヌ ボスケ デ パプ シャトーヌフデュパプ シャントルメルルVV11 赤 750mlの最安値

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ドメーヌ ボスケ デ パプ シャトーヌフデュパプ シャントルメルルVV11 赤 750ml
ランキング:9986位
型番:647912
発売年月日:2015年07月24日
メーカー:モトックス
平均価格:27,043円
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製品説明

内容量:750ml
包装形態:単品
総内容量:750ml
輸入国産区分:輸入
原産国:フランス
酒類分類:果実酒
単品容量:750ml
アルコール分:13.5%
ワインカラー:赤
原材料表示:ブドウ


商品説明


【トスカニー イタリアワイン専門店の商品説明】
Chateauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes Rouge Domaine Bosquet des Papesドメーヌ ボスケ デ パプコンクリートタンクでの醗酵と、マロラクティック醗酵(10%をドゥミ ミュイ(600L)、90%をフードル(6500L))を行います。熟成はオーク樽(デュミ ミュイとフードルを併用、新樽比率30%)で1218ヶ月間行います。さらにボトリング前にステンレスタンクにて3-6ヶ月間落ち着かせています。平均年間生産量は11000本です。サービス温度は16℃がお勧めです。750mlグルナッシュ 86%/シラー 7%/ムールヴェードル 7%フランス・コート デュ ローヌ・シャトーヌフ デュ パプシャトーヌフ デュ パプAOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
【幻の酒の商品説明】
5世代続く老舗パプ生産者。伝統的な手法を重んじ、力強く深みのあるワインを造ります。特にこのシャント・ル・メルルはパーカー氏に五つ星を与えられるほど、高く評価される逸品です。 【種類】赤ワイン・フルボディ 【容量】750ml 【ヴィンテージ】2011 【品質分類・原産地呼称】A.O.C.シャトーヌフ・デュ・パプ 【品種】グルナッシュ 86%/シラー 7%/ムールヴェードル 7% 【ALC度数】13.50 % 【醗酵】コンクリートタンク マロラクティック醗酵:10%をドゥミ・ミュイ(600L)、90%をフードル(6500L) 【熟成】12-18カ月間オーク樽熟成(デュミ・ミュイとフードルを併用、新樽比率30%) ボトリング前にステンレスタンクにて3-6カ月間落ち着かせる■ワイナリー紹介 【ワイナリー名】ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ / Domaine Bosquet des Papes パーカー5ツ星!5世代に渡って受け継がれる老舗パプメーカー ◆150年の歴史を誇る老舗パプメーカー ドメーヌ・ボスケ・デ・パプの歴史は、1860年まで遡ります。現当主のニコラ・ボワロン氏で5代目。1890年にワイナリーを継いだ2代目のジョセフ・ビクトール・ボワロン氏が亡くなる10年ほど前、1936年にシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンが誕生しました。その当時ワイナリーは「クロ・シャントメルル」と呼ばれていました。1966年にジョセフ・ビクトール氏の孫にあたるモーリス氏が、彼らの持つ最上の畑がある土地の名前を取って、ワイナリー名を「ボスケ・デ・パプ」と改名。現在はモーリスの息子とその嫁であるニコラとジャンヌ・クレアが、ボワロン家の伝統を受け継いでいます。ボスケ・デ・パプでは、最新の技術も一部取り入れながらも、シャトーヌフ・デュ・パプに最高の敬意を表すため、伝統的なワイン造りを守り続けています。 ◆自然と寄り添うワイン造りを 畑のエコシステムの保護、維持のため、自然と一体となって管理することを心がけています。 具体的には・・・ ・樹の健康を脅かすもの、動植物を汚染するものは使わない ・殺虫剤の仕様は控え、寄生虫による害が見つかった後にだけ使用する ・貴腐菌を抑えるものは使わない ・木々の間の風通しを良くし、良い空気循環を得るために部分的に剪定 ・自分たちで作ったオーガニック肥料のみを、それぞれのエリアに必要な分だけ使う このような畑の管理によって、低収量に制限しつつ、土壌を良い状態に保つことができます。 ◆伝統的な大樽仕込みで、長熟で力のあるパプを! ボスケ・デ・パプのフラッグシップ・ワインである「シャント・ル・メルル」は、年産僅か1万本程度の希少なワインですが、それもそのはず。1990年に初めてリリースされたシャント・ル・メルルには、樹齢80-90年という高樹齢のぶどうが贅沢に使われ、その畑の広さはせいぜい3.5ヘクタール。収量は1ヘクタール当たり20から25HLと低収量。 コンクリートタンクでアルコール発酵を行った後、全体の90%を容量6500リットルの大きなオーク樽(フードル)へ、残りの10%を容量600リットルのオーク樽(ドゥミ・ミュイ)へ移してマロラクティック発酵、その後さらに12から18か月間の熟成期間へと入ります。完全に伝統的である彼らの造りによって、「味わいには幅の広さがあり、深みは実に深遠なもの」となるのである(ロバート・M・パーカーJr.著『ローヌワイン』より抜粋)。

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