バルドリーナ カバ ブルット グラン レセルバ 12 白 750mlの最安値

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バルドリーナ カバ ブルット グラン レセルバ 12 白 750ml
ランキング:1363位
型番:648006
発売年月日:2015年12月14日
メーカー:モトックス
平均価格:3,250円
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製品説明

内容量:750ml
包装形態:単品
総内容量:750ml
輸入国産区分:輸入
原産国:スペイン
酒類分類:果実酒(発泡)
単品容量:750ml
アルコール分:11.5%
ワインカラー:白
原材料表示:ブドウ


商品説明


【バッコスの商品説明】
ワイナリー名 バルドリーナ/VallDolina ワイン名 バルドリーナ カバ ブルット グラン・レセルバ /Valldolina Cava Brut Gran Reserva ヴィンテージ 2012 原産国 スペイン 地方 カタルーニャ ブドウ品種 シャレロ 56%/マカベオ 28%/パレリャーダ 10%/シャルドネ 6% 容量 750ml 種類 スパークリングワイン 白 味わい 辛口 商品説明 カバD.O. 小さな蔵元が最良区画を厳選して造る、熟成タイプのこだわりカバ。 第一搾汁だけを使い長期熟成することでコクと深みのある味わいがうまれます。 ビオロジック オーガニック認証機関:CCPAE 飲み頃温度:6℃ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。バルドリーナ 醸造家フェラン・ジル・イ・ガルシア氏(写真右) ライモン・バデル・イ・ロセス氏(写真左)       700年に亘る歴史を持つ山間のエステイト! ワイナリーは、ペネデスD.O.の上級地区アルト・ペネデスのなかでも、特にブドウ栽培家憧れの地と言われるオレサ・デ・ボネスバル村にあります。 基礎となったカン・トゥトゥサス エステイトと周囲の森は長らく打ち捨てられていましたが、古くは1349年の記録にも見られる歴史あるエステイトです。 松やオークの木々、灌木、エニシダ、フェンネルやローズマリーなど地中海の植物に溢れた環境は、自然を尊重したワイン造りには最適のテロワールです。 現在のワイナリーは1988年、家業を継ぐことを期待されていたジョアン・バデル氏により設立されました。 1999年には息子のライモン・バデル・イ・ロゼス氏が加わり、有機栽培やビオデナミを本格的に取り入れることで進化を遂げていきます。 2006年からはライモンの友人フェラン・ジル・ガルシア氏が加わり、以降ワイナリーの運営はこの若い二人に委ねられました。 山間の11ヘクタールというわずかな自社畑で、自然を尊重したワイン造りを実践しています。 地形上、必然的に広い土地を見つけることは不可能になります。 山間になんとか隙間をみつけて畑を作っているような状態で、ブドウ栽培は小さな小さな区画で行なわれています。 こうした条件の下では収量は大変低くなってしまいますが、ブドウの凝縮感は比類ないものとなります。 この地域は長い歳月をかけて土地の浸食により形成された渓谷が広がっています。 自然のままのゴツゴツ岩だらけの地形が特徴的で、土壌は粘土石灰質が一般的です。 有機物質が極端に乏しく、石灰質の岩の上にさまざまな粘土性の成分が広がっています。 この石灰岩の岩はまた、浸透性が高く水分を保つ力に優れています。 フェラン・ジル・イ・ガルシア氏は「畑に住んでいるような」醸造家です。 現在のワイナリーを設立した父ジョアン・バデル氏の仕事ぶりは「ひたすら畑を愛し、他はただ一生懸命働いて成功を祈るだけ」というものでした。 ライモンは、学校教育を終えるとすぐに夢を叶えるためのステップとして世界の様々なワイン産地へ渡り修業を積みました。 「ワイン造りにおいて主役はブドウ」だということを誰よりもよく知っており、常に畑に深くに関わることを強く意識しています。 そして故郷に戻り自分のワイン造りを始めた時、「畑や周囲の土地の特徴(テロワール)を大切にしながら、ブドウを一番大切にしよう」と決心しました。 ワインはテロワール固有の特徴だけでなく、造り手が込めた愛情や手間によっても完成すると考えているからです。 ライモン・バデル・イ・ロセス氏は、バルセロナ、サンツ地区近くの農家の生まれで、土地への情熱や敬意を先祖から引き継ぎました。 母親はアンダルシア地方ハエンのオリーブ農家出身。経験を積み、醸造学の修士課程を修了すると、今度は自分を信じ、自分の仕事をただ楽しもうと決意し、学生時代の仲間であるライモンとともにワイン造りを始めました。 ワインのボトル一本一本に個性、誠意、知識を込め、ワイン造りを彼は心の底から楽しんでいます。 2006年に友人のフェラン・ジル・イ・ガルシア氏がワイナリーに参加してから誕生したカバ。 バルドリーナのような小さなワイナリーでは複雑なカバ造りの工程も全てが手作りです。 ワインを造るのも二人なら、セラーに運び入れて熟成させるもの二人、ルミアージュ(動瓶)やデゴルジュマンまで小さな部屋のような施設の中で全て手作業で行っています(さすがに大変な時はワインの移動などを友人に頼むそうですが)。 まさに二人の情熱と愛情が込められた手作りのワインといえるでしょう。
【トスカニー イタリアワイン専門店の商品説明】
Valldolina Cava Brut Gran Reserva VallDolinaバルドリーナ小さな蔵元が最良区画を厳選して造る、熟成タイプのこだわりカバ。第一搾汁だけを使い長期熟成することでコクと深みのある味わいがうまれます。750mlシャレロ 56%/ マカベオ 28%/ パレリャーダ 10%/ シャルドネ 6%スペイン・地中海地方カバD.O.DO発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス

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